Alitam CAS 80863-62-3

1. Alitame là chất làm ngọt dipeptide cường độ-cao bao gồm L-axit aspartic, D-alanine và một nửa amit đầu cuối C-mới, ngọt hơn sucrose khoảng 2000 lần mà không có dư vị đắng hoặc kim loại thường thấy ở các chất làm ngọt khác .
2. Alitame CAS 80863-62-3 được phê duyệt để sử dụng làm phụ gia thực phẩm trong nhiều loại sản phẩm bao gồm đồ nướng, đồ uống, món tráng miệng đông lạnh, kẹo cao su, chất làm ngọt để bàn và dược phẩm ở các quốc gia như Úc, New Zealand, Mexico, Trung Quốc, Colombia và Indonesia.
3. Alitame có độ ổn định tuyệt vời ở nhiệt độ cao và trong phạm vi độ pH từ 5–8, khiến nó phù hợp cho các ứng dụng nấu ăn, làm bánh và bảo quản-dài hạn, mặc dù một số loại nước giải khát có thể có vị-khó chịu sau thời gian bảo quản kéo dài .
4. Alitame CAS 80863-62-3 cũng được sử dụng trong nghiên cứu sinh hóa làm chất thay thế đường và trong nghiên cứu tổng hợp thuốc, dùng làm tiêu chuẩn tham chiếu cho phân tích chất làm ngọt không dinh dưỡng.

1. Alitame phải được bảo quản trong hộp đậy kín ở môi trường mát mẻ, khô ráo và{1}}thông gió tốt; bột ổn định đến 3 năm ở -20 độ hoặc 2 năm ở 4 độ, trong khi dung dịch nên được bảo quản ở -80 độ trong tối đa 6 tháng hoặc -20 độ trong 1 tháng.
2. Alitame CAS 80863-62-3 ổn định trong các điều kiện bảo quản được khuyến nghị nhưng có thể bị phân hủy ở nhiệt độ cao hoặc trong dung dịch ở độ pH thấp; nó không tương thích với các tác nhân oxy hóa mạnh, axit mạnh và bazơ mạnh.
3. Nhân viên phải đeo găng tay cao su-chống hóa chất, kính bảo hộ có tấm chắn-bên hông và quần áo bảo hộ không thấm nước khi xử lý chất này, đảm bảo đủ thông gió trong khu vực làm việc.
4. Tránh hình thành bụi và khí dung, đồng thời rửa kỹ sau khi xử lý; chất này được coi là không-nguy hiểm khi vận chuyển (DOT, IATA, IMDG) và không yêu cầu các biện pháp phòng ngừa đặc biệt khi vận chuyển.

1. Cô lập khu vực tràn dầu, đảm bảo thông gió đầy đủ và đeo đầy đủ thiết bị bảo hộ cá nhân bao gồm găng tay chống hóa chất-, kính bảo hộ và mặt nạ phòng độc bụi thích hợp khi Alitame được thải ra .
2. Đối với Alitame CAS 80863-62-3 chất rắn tràn đổ, hãy thu gom sản phẩm bị đổ bằng cách quét hoặc hút bụi mà không tạo ra bụi bằng các dụng cụ không-phát tia lửa điện; đối với các dung dịch, hấp thụ bằng các vật liệu liên kết chất lỏng dạng bột mịn như diatomite hoặc chất kết dính phổ quát.
3. Khử nhiễm các bề mặt và thiết bị bằng cách cọ rửa bằng cồn; tránh tạo ra các đám mây bụi trong quá trình dọn dẹp để tránh tiếp xúc với đường hô hấp.
4. Ngăn không cho sản phẩm đi vào cống hoặc nguồn nước và xử lý vật liệu thu thập được như chất thải nguy hại theo các quy định về môi trường của địa phương, tiểu bang và liên bang.

1. Alitame không được phân loại là rất dễ cháy nhưng có thể phân hủy trong điều kiện cháy, thải ra khói gây kích ứng bao gồm carbon monoxide, carbon dioxide và oxit nitơ.
2. Sử dụng bình xịt nước Alitame CAS 80863-62-3, bột hóa chất khô, carbon dioxide hoặc bọt chịu cồn để dập tắt các đám cháy liên quan đến sản phẩm.
3. Lính cứu hỏa phải đeo-thiết bị thở khép kín theo áp suất-theo yêu cầu, được MSHA/NIOSH phê duyệt và trang bị bảo hộ đầy đủ khi xử lý Alitame đang cháy do khí phân hủy nguy hiểm sinh ra do phân hủy nhiệt .
4. Trong quá trình đốt cháy, có thể phát ra khói gây kích ứng và độc hại; ngăn chặn dòng chảy cháy để ngăn ngừa ô nhiễm và ô nhiễm môi trường.