Cinnamaldehydelà một hợp chất hữu cơ thường được tìm thấy trong vỏ quế. Công thức hóa học của nó là C9H8O và có trọng lượng phân tử là 132,16 g/mol. Hợp chất này có mùi thơm cay ngọt thường được sử dụng trong nước hoa và nước hoa. Nó cũng được sử dụng trong sản xuất phụ gia thực phẩm, hương liệu và thuốc trừ sâu.
Số Dịch vụ Tóm tắt Hóa chất (CAS) dành chocinnamaldehyde là 104-55-2.Số này là số nhận dạng duy nhất do Dịch vụ tóm tắt hóa học gán cho mọi chất hóa học đã được đăng ký trong cơ sở dữ liệu của họ. Số CAS là tài liệu tham khảo quan trọng dành cho các nhà khoa học và nhà nghiên cứu cần xác định và nghiên cứu các loại hóa chất khác nhau.
Cinnamaldehyd cas 104-55-2có nhiều ứng dụng trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau. Nó thường được sử dụng như một chất tạo hương vị trong thực phẩm và đồ uống, đặc biệt là trong các món nướng, kẹo và kẹo cao su. cas 104-55-2 cũng được sử dụng làm thuốc trừ sâu tự nhiên để kiểm soát sâu bệnh trên cây trồng và vật nuôi. Ngoài ra, cinnamaldehyde đã được phát hiện có đặc tính kháng khuẩn nên rất hữu ích trong việc điều trị nhiễm trùng do vi khuẩn.
Trong những năm gần đây,cinnamaldehydecũng đã thu hút được sự chú ý vì lợi ích sức khỏe tiềm năng của nó. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng hợp chất này có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, có thể hữu ích trong việc điều trị nhiều tình trạng khác nhau. Một số nghiên cứu gợi ý rằng cinnamaldehyde có thể hữu ích trong điều trị bệnh tiểu đường, vì cas 104-55-2 đã được chứng minh là cải thiện độ nhạy insulin và sự hấp thu glucose trong tế bào.
Mặc dù có nhiều lợi ích tiềm tàng nhưng điều quan trọng cần lưu ý là cinnamaldehyde có thể gây độc ở nồng độ cao. Ăn một lượng lớn hợp chất này có thể gây kích ứng và viêm hệ tiêu hóa, thậm chí có thể dẫn đến tổn thương gan. Vì lý do này, điều quan trọng là sử dụngquếở mức độ vừa phải và tuân theo các hướng dẫn an toàn khi làm việc với hợp chất.
Tóm lại là,cinnamaldehyde cas 104-55-2là một hợp chất hữu cơ đa năng có nhiều ứng dụng trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau. Hương thơm cay và ngọt độc đáo của nó làm cho nó trở thành một thành phần phổ biến trong nước hoa và nước hoa, đồng thời đặc tính kháng khuẩn của nó khiến nó hữu ích trong sản xuất thực phẩm và kiểm soát sâu bệnh. Ngoài ra, nghiên cứu đã chỉ ra rằng cinnamaldehyde có thể có những lợi ích tiềm năng cho sức khỏe, đặc biệt là trong điều trị bệnh tiểu đường. Nhìn chung, số CAS của cinnamaldehyde là tài liệu tham khảo quan trọng cho các nhà khoa học và nhà nghiên cứu đang nghiên cứu hợp chất này cũng như các ứng dụng tiềm năng của nó.
